4月13日,旅游系"金五团"志愿者赴黔东南州福利院开展"春日暖阳"主题实践活动。本次活动由姚杰、敬彩玲两位老师带队,烹饪工艺与营养、旅游管理专业共7名志愿者参加。
活动中,志愿者们以传统节气美食"青团"制作为载体,通过趣味讲解与手把手教学相结合的方式开展。首先由姚杰老师演示面团调制、豆沙馅料包裹等传统技法,随后志愿者们分组带领小朋友完成揉面、塑形、蒸制全流程操作。活动还特别设置创意造型环节,孩子们在志愿者指导下制作出自己喜欢的形态各异的青团,最后通过作品展示与共享品尝环节,让整个厨房充满欢声笑语。
本次实践活动在两位老师的精心组织下,通过情景化教学、沉浸式互动等形式,既培养了小朋友的动手能力和传统文化认知,又增强了志愿者的教学沟通能力。展现了旅游系志愿服务队"以技传情,以食暖心"的服务理念,以实际行动向孩子们传递来自社会的关心与关爱。
二审校:邹雪
三审校:吴正凯