5月18日，吴文勇副院长在旅游与商务管理系负责人陪同下，到烹饪专业实训室指导2023年全国职业院校技能大赛烹饪赛项备赛工作，并亲切慰问指导教师及备赛选手。

烹饪赛项指导教师向吴文勇副院长详细介绍了全国职业技能大赛烹饪赛项规程，汇报了最近一段时间的备赛情况，并对作品中的冷拼、面点、热菜从菜品制作工艺、菜品的名称和寓意以及整个宴席的设计思路进行了详细介绍。

吴文勇副院长听完汇报后，对各位参赛选手和指导老师近段时间不畏苦练、不惧付出的奋力拼搏精神给予了高度肯定，并仔细询问了备赛师生的生活情况以及备赛过程中遇到的困难，并要求系领导切实做好后勤保障及沟通工作，保证备赛师生全身心投入到备赛中。

吴文勇副院长最后强调，此次我校代表贵州省参加这次全国性的技能大赛，一定要树立坚定信心、潜心刻苦训练，不断提升综合素质和技术技能水平，以优异的国赛成绩为学校争光。

备赛选手和指导老师对比赛很有信心，他们表示将不负众望，竭尽全力，积极准备，刻苦训练，争取在今年的大赛中取得好成绩。